“毒姜軍”檢測(cè)今日出結(jié)果 教你如何識(shí)別硫磺熏制生姜

　　山東部分姜農(nóng)種姜用劇毒農(nóng)藥神農(nóng)丹的事情被曝光后，雖然自檢未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng)昨日仍采取緊急行動(dòng)，全面抽取了8份來(lái)自山東的姜樣品送往廣州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)中心進(jìn)行詳細(xì)檢測(cè)，預(yù)計(jì)結(jié)果今日出來(lái)。

　　記者昨日看見(jiàn)，江南市場(chǎng)未對(duì)山東姜采取封存措施，市面上以姜為原料的小吃，如“姜撞奶”也正常銷售。但受“毒姜”風(fēng)波影響，江南市場(chǎng)受訪商家告訴記者，昨日生意額已經(jīng)大為減少了六至八成。

　　市場(chǎng)自檢未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題

　　昨日下午，記者來(lái)到江南果菜批發(fā)市場(chǎng)，看見(jiàn)干貨區(qū)依然有超過(guò)20個(gè)檔口銷售生姜。

　　市場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，昨日一大早知道山東濰坊部分姜農(nóng)種姜用劇毒農(nóng)藥神農(nóng)丹的事情后，他先來(lái)到市場(chǎng)自備的檢測(cè)中心查看自檢記錄，發(fā)現(xiàn)在市場(chǎng)自檢環(huán)節(jié)暫未發(fā)現(xiàn)來(lái)自山東的姜有不合格的記錄。

　　“那是否市場(chǎng)自檢這一環(huán)節(jié)不能發(fā)現(xiàn)神農(nóng)丹呢?”針對(duì)記者的這一問(wèn)題，江南市場(chǎng)表示不會(huì)，如果進(jìn)場(chǎng)的山東姜農(nóng)藥殘留超標(biāo)，自檢的試紙會(huì)提示不合格，只是可能不知道是什么農(nóng)藥殘留導(dǎo)致的，因此應(yīng)該能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的，只是可能找不出具體原因。

　　不過(guò)為了再讓市民吃個(gè)定心丸，昨日上午，江南市場(chǎng)對(duì)場(chǎng)內(nèi)銷售山東姜的8個(gè)檔口進(jìn)行突擊抽檢，每個(gè)檔口隨機(jī)抽取一個(gè)樣品，立刻送至廣州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)中心進(jìn)行檢測(cè)。

　　“預(yù)計(jì)結(jié)果今日出來(lái)，屆時(shí)將向社會(huì)公布�！苯�南市��(chǎng)對(duì)記者表示。

　　沈陽(yáng)將檢測(cè)生姜有無(wú)農(nóng)藥殘留

　　十二線蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的一攤販說(shuō)：“你問(wèn)我這姜產(chǎn)地在哪，是不是有毒我根本不知道。到我這都倒好幾手了�！绷硪簧特溦f(shuō)，以前生姜拿硫磺熏，現(xiàn)在在種植中打藥，那咱賣姜的有啥辦法?

　　市場(chǎng)的多數(shù)生姜銷售攤販都表示，所銷售的生姜是山東產(chǎn)的，但具體產(chǎn)自哪個(gè)地區(qū)并不清楚。

　　沈陽(yáng)市蔬菜流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何立興說(shuō)，全國(guó)的生姜主要產(chǎn)地在山東，沈陽(yáng)的生姜主要是山東臨沂供應(yīng)，那邊產(chǎn)量較大。但近幾年遼寧的蓋縣、葫蘆島、瓦房店等地也開(kāi)始種植生姜，但比例很小。

　　沈陽(yáng)盛發(fā)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人曲盛堂說(shuō)，從3月份開(kāi)始，本地菜開(kāi)始陸續(xù)上市，目前該市場(chǎng)上銷售的生姜主要是瓦房店產(chǎn)。

　　識(shí)別硫磺熏制生姜

　　一是聞，先拿起一塊生姜先聞一下，如果是用硫磺熏的，有一種清淡的硫磺味，或者有其他的異味。

　　二是嘗，掰下一小塊用口嘗一嘗，如果是用硫磺熏的，辛辣味淡也就是說(shuō)姜味很淡，或者有其他的雜味。

　　一般的生姜在家中保存的時(shí)間較長(zhǎng)，而“硫磺生姜”暴露在空氣中后，過(guò)幾天就會(huì)變質(zhì)發(fā)霉。如果消費(fèi)者擔(dān)心食用到“毒生姜”，可以在食用前多用清水浸泡幾次，減少生姜表面的有害物質(zhì)，或者給生姜去皮后再食用。

　　神農(nóng)丹有毒且污染地下水

　　按農(nóng)業(yè)部規(guī)定，神農(nóng)丹只能用在棉花、煙草、月季、花生、甘薯上。在說(shuō)明書中還特別規(guī)定：用于甘薯，僅限河北、山東、河南春天發(fā)生嚴(yán)重線蟲(chóng)病時(shí)使用;用于花生，僅限于春播。在用藥量、用藥次數(shù)、用藥方法上也有嚴(yán)格限制。

　　據(jù)報(bào)道，山東濰坊部分農(nóng)民每畝要用神農(nóng)丹8公斤至20公斤，是規(guī)定用藥量的3~6倍。按規(guī)定，即使在批準(zhǔn)的作物上，在其生長(zhǎng)周期里也最多準(zhǔn)許使用一次，但這里的姜農(nóng)要用兩次。農(nóng)藥神農(nóng)丹每包1公斤，正面印有“嚴(yán)禁用于蔬菜、瓜果”的大字，背面有骷髏標(biāo)志和紅色“劇毒”字樣。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院院長(zhǎng)周志強(qiáng)教授在接受央視采訪時(shí)表示，濫用神農(nóng)丹會(huì)造成生姜中農(nóng)藥殘留超標(biāo)，還會(huì)對(duì)地下水造成污染。