農(nóng)藥殘留等食品快速檢測方法認定開展

　　據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站消息，日前，國家食藥監(jiān)局公告了第一批餐飲服務(wù)食品安全快速檢測方法認定范圍，包括：有機磷農(nóng)藥殘留的快速檢測、火鍋底料中罌粟殼的快速檢測等。

　　為規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督執(zhí)法中快速檢測方法的使用，確保快速檢測工作的科學(xué)與公正，國家食藥監(jiān)局近期公告了第一批餐飲服務(wù)食品安全快速檢測方法認定范圍：

　　一、有機磷農(nóng)藥殘留的快速檢測

　　二、煎炸或烹飪用油中極性組分的快速檢測

　　三、食品中亞硝酸鹽的快速檢測

　　四、火鍋底料中罌粟殼的快速檢測

　　五、水產(chǎn)品中孔雀石綠的快速檢測

　　六、食品中副溶血性弧菌的快速檢測

　　七、表面潔凈度的快速檢測

　　據(jù)悉，餐飲服務(wù)食品安全快速檢測方法認定的受理單位為中國食品藥品檢定研究院，第一批餐飲服務(wù)食品安全快速檢測方法認定申報時限截至2012年2月28日。